Заал өгдөг буюу түрээслэдэг сургуулиудын утас жагсаалт

Дүүрэг	Сургууль	Утас
Хан-Уул	15	96016169
	18	96645852
	75	95765076
	52	88991121
	ХААИС	88026660
	115	99278750
Баян гол	77	96678550
	Эрдмийн Өргөө цогцолбор	88099363
	Монгол од цогцолбор сургууль	99889000
	51	86600999
	Монгень	99787909
	Русская гимназия	95958010
	Оюуны ундраа	99075865
	Их нялхас 40-р сургууль	99819044
Баян зүрх	53	89490009
	КТМС	99203220
	Отгонтэнгэр	96965577
	Хүчи нийгэмлэг	70150029 70150028
	Алдар	452494
	Спорт	96029433
	21	91814000
	48	99027698
	33	99826733
	92	481517
Сүхбаатар	16	99182656
	35	99821138
	31	99888353
	6	88838086
	2	99865911
	Орчлон	354327
	4	99164004
	45	99198602 93134142
	29	99858029
	25	93134438
	Хүмүүнлэг	327265
	Өсвөрийн зохион бүтээгчдийн лаба ахлах сургууль	98633496 313483
Чингэлтэй	24	98202029
	Сүлд хороо	266352
	Вертикал	313122
	Биеийн тамир спортын хороо	70111477
	Оч клуб	99149467
	72	99269280
	НҮЭХ-дэргэдэх Хөдөлмөр нийгмийн харилцааны дээд сургууль	99163115
	49	97090808 86844440
Сонгинохайрхан	Монос	88059773
	9	96299357
	Мандах	99723317
	Ирээдүй	99971901

Санамж: 1

Дасгал , эрчимтэй хөдөлгөөний дараа юу уух вэ?

Дасгалын дараа юу уух вэ? Юу уувал хамгийн зүгээр, хямд төсөвтэй бас үр дүнтэй байх вэ? Энэ талаар бяцхаан зөвлөгөө хүргэе. Дасгалын үед булчинд байгаа glycogen болон элгэнд байгаа glycogen голлон энерги болж биед хэрэглэгддэг. Дасгалын дараа сульдсан булчинд биед хурдан шингэдэг полисахаридыг хэрэглэх нь биед хэрэгтэй байдаг. Полисахарид нь глюкоз болон фруктоз гэж байдаг ба глюкоз нь элэг рүү чиглэгддэг бол фруктоз нь булчин руу чиглэж булчин дахь glycogen болдог байна. Эндээс полисахарид дундаас глюкоз гэхээсээ фруктозыг дасгалын дараа хэрэглэх нь чухал бөгөөд хамгийн тохиромжтой фруктозуудын нэг нь зөгийн бал юм. 

Лаазалсан зөгийн балтай ундаа, зөгийн балтай цайнаас илүүтэйгээр дэлгүүрээс зөгийн бал аваад хэрэглэх нь хамаагүй сайн. Лаазалсан зөгийн бал мэтийн бүтээгдхүүнүүд дотор зөгийн бал маш бага хувийг эзэлдэг.

Санамж: 2

Том булчинтай болохыг хүсвэл ямар хүнс хэрэглэх вэ?

Нүүрс усны эх үүсвэр болсон хүнсэнд Сагаган, түүнчлэн цагаан будаа болон бусад үр тариа, талх, гоймон, банана, зөгийн бал юм байна.

Уургаар баялаг бяслаг, өндөгний цагаан,цагаан тахианы мах, загас, үхрийн мах, самар, уур зэргийг идэж, сүү уух хэрэгтэй.

Витамин амин дэм нь хүнсний ногоо, жимс, жимсгэнэ, жимс, эмийн ургамал, хатаасан жимс зэрэгт байна.

Санамж: 3

Та турж, хэвийн жинтэй байхыг хүсч байна уу?

Бие илүүдэл өөхөө эд эсэд хуримтлуулснаар таргалалт үүсдэг бөгөөд биеийн жин хэвийн хэмжээнээс илүү байх нь зүрх, бөөр, элэгнээс гадна өвдөг, шагай гэх мэт үенүүдэд ихээр ачаалал өгдөг. Түүнчлэн чихрийн шижин өвчин(ЧШӨ), цусны даралт ихсэх, үе мөчний үрэвсэл, элэг цөсний өвчинд өртөх эрсдэл нэмэгддэг байна. Зөгийн бал нь таргалалтыг байгалийн аргаар эмчлэхэд маш үр дүнтэй бөгөөд цусны холестролын түвшинг бууруулдаг. Мөн биед хуримтлагдсан илүүдэл өөхийг энерги зарцуулахгүйгээр гадагшуулах боломжийг олгодог. Зөгийн бал нимбэгийн шүүсний холимог нь шүлтлэг хүнс бөгөөд хоолны дуршлыг бууруулж, энерги алдагдуулахгүйгээр турах өндөр үр дүнтэй арга байдаг.

Зөгийн балны талаарх хүмүүсийн үнэн гэж боддог 5 төөрөгдөл

Монголчууд бид зөгийн балыг эртнээс мэддэг ч, өдөр тутмын амьдралдаа хэрэглэж ирсэн туршлага багатай. Иймээс ч хүмүүс зөгийн бал сайн мэддэггүйгээсээ болж буруу ойлголттой болох, хуурамч зөгийн бал авах тохиолдлууд маш их байдаг.

Иймд Амтлаг Зөгийн бал та бүхэндээ хүмүүсийн үнэн гэж боддог зарим нэг төөрөгдөлд шинжлэх ухааны үндэслэлтэй зөв хариулт өгье.

1. Зөгийн бал царцалт

Таны худалдаж авсан зөгийн бал царцчихсан уу? Тэгвэл та гайхах хэрэггүй, энэ нь тухайн зөгийн балыг цэвэр гэдгийг илтгэж байгаа юм. Зөгийн үүр 38С халуунтай байдаг бөгөөд зөгийн балыг ялгаж авсны дараа тасалгааны температурт царцаж эхлэдэг байна. Царцалт нь ямар ургамлын зөгийн бал гэдгээсээ шалтгаалаад 7-30 хоногийн хугацаанд царцдаг. Царцалт нь зөгийн балны чанар, найрлаганд ямар ч муу нөлөөгүй.

2. Аль нэг төрлийн /өнгийн, нутгийн/ зөгийн бал хамгийн сайн нь

Хүмүүсийн хамгийн том төөрөгдөл гэж хэлж болно. Яг үнэндээ бол Шаамарын, Халх голын зөгийн бал гэж огт байдаггүй. Зөгийн бал нь ургамлаараа ангилагддаг. Жишээ нь  Гурвалжин будааны зөгийн бал нь Халх голд ч, Шаамарт ч адилхан байна гэсэн үг. Тиймээс зөвхөн Шаамарынх эсвэл Халх голын зөгийн бал гээд худалдан авалт хийж буй бол таньд бага зэрэг хянамгай байхыг зөвлөе.

Өнгөний хувьд бол дэлхий дээр 5 сая орчим балт ургамал бий. Ургамал бүрийн зөгийн бал өөр өөрийн гэсэн онцлогтой, өнгөтэй. Гурвалжин будааных төмрийн бэлдмэл ихтэй, уулын олон цэцгийн бал витамины агууламж сайн, мангирын бал зөөлөн амттай анхилуун үнэртэй гэх мэт.

Гэлээ гээд энэ нь аль нэг зөгийн бал нь бусдаасаа илүү гоц гойд сайн гэсэн үг биш юм. Та аль ч ургамлын, ямар ч зөгийн бал хэрэглэсэн өөрт хэрэгцээт амин дэмээ авч чадна.

Монгол орны хувьд балт ургамлаасаа шалтгаалаад 5 төрлийн зөгийн бал гарган авах боломжтой байдаг. 

Амтлаг зөгийн бал та бүхэндээ энэ зун зөгийн бал хэрхэн гаргаж авдаг талаар эхнээс нь дуустал бичлэгэн хичээлээр үзүүлэх болно.

3. Шингэн өтгөн зөгийн балны тухайд

Зөгийн балны чанар нь шингэн өтгөнөөсөө хамаардаггүйг олон хүн мэддэггүй. Үүнээсээ болоод шингэн зөгийн балыг хуурамч гэж андуурдаг бол, өтгөн зөгийн балыг хольцтой гэж буруу ойлгодог байна. 

Зөгийн балны өтгөн шингэн нь балт ургамлын онцлогоос шалтгаалдаг. Бидний мэдэх рапсны зөгийн бал шингэн байдаг бол нугын олон цэцэг, хөвөнтий, гурвалжин будааны бал өтгөн байдаг. 

4. Рапсны зөгийн бал хамгийн муу зөгийн бал

Жил бүрийн зун та рапс гэх ургамлыг хөдөө явж байхдаа харсан болов уу, энэхүү ургамал нь тийм ч газарт ямар нөлөөтэй талаар маргаантай асуудал их байдаг ч рапсны зөгийн бал нь бусад төрлийн балтайгаа адилхан сайн чанарын зөгийн бал мөн гэдэгт итгэлтэй байж болно. 

5. Өөрийгөө мэргэжлийн зөгийчид гэсэн хүн бүрт итгээд хэрэггүй.

Зөгийн бал зарж байгаа хүн болгон мэргэжлийн зөгийчин гэсэн үг биш юм. Өөрийнхөө зөгийн балыг зарахын тулд бусад хүмүүсийн зөгийн балыг муулж байгаа хүнээс худалдан авалт хийгээд ч хэрэггүй гэж зөвлөе. 

Ихэнх худалдагчид таньд өөрийн зөгийн балаа худалдахын тулд бусдаас илүү сайн зөгийн бал гэж сурталчлах явцдаа магтаалаа хэтрүүлж таньд буруу ойлголт өгчихдөг. Иймээс та зөгийн бал гар дээрээс худалдан авах гэж байгаа бол ариун цэврийн шинжилгээний бичиг, холбоо барих утасны дугаар зэргийг нь заавал авч шалгаж байгаарай.

Таньд өөр асуух зүйлс байвал манай фейсбүүк чатаар холбогдоорой.

Зөгийн балтай хөвсгөр талх

Нарийн боов тэр дундаа кекс, талх хийх дур сонирхолтой үзэгчиддээ зориулан бас нэгэн төрлийн талх барих энгийн, амархан амттай жорыг оруулж байна. Энэхүү талхыг хийхэд талхны хөрөнгө болон нарийн боовны сода шаардлагагүй. Талхны зуурмагийг хөөлгөх ч хэрэггүй. Бага хугацаанд цөөхөн орц ашиглан амтат талх барьж сураарай.
Орц:
       Порц-                 4 хүний
       Өндөг-               6 ширхэг
       Зөгийн бал-       5 хоолны халбага
       Гурил-                200 гр
       Ус-                     2.5 буюу 15 гр
       Элсэн чихэр-    1 цайны халбага

1. Хүнсний цаасыг ашиглан талх барих савыг бүрхэнэ. Шарах шүүгээг 160С хэмд халаана.

2. Гурилыг сайтар шигшиж бэлтгэнэ.

3. 5 хоолны халбага зөгийн балан дээр 2,5 хоолны халбага халуун бүлээн усыг хийж шингээлн сайтар хутгана.

4. 6 ширхэг өндгийг хагалан хийж сайтар миксэрдэнэ. Өндөг тасалгааны температурт байх ёстой шүү.

5. Өндөгний шар сайтар задарсны дараа элсэн чихрийг хийж үргэлжлүүлэн миксэрдэнэ.

6. Автомат холигчны дээд хурдаар 10 минут орчим миксэрдэх ба зуурмаг зурган дээрх шиг өтгөн, цайвар шар өнгөтэй болох ёстой.

7. Ингээд алхам - 3 дээр хийсэн зөгийн балыг хийж 30 секунд орчим зөөлөн хутгаж холино.

8. Ингээд зуурмаг дээр шигшсэн гурилыг хийхдээ 3 тэнцүү хэсэг болгон хувааж хийх ба гурилын эхний хэсгийг зуурмагт хийж 15 секунд зөөлөн миксэрэдэнэ. Дараагийн хэсгийг аажмаар бага багаар хийж дахин 15 секунд миксэрдэнэ. Хамгийн сүүлийн хэсгийг хийгээд 1 минут орчим зөөлөн миксэрдэж хольсны дараа зуурмаг жигд болом ёстой.

9. Кекс хийх савыг дотор талаас нь сайтар тослоно. Учир нь кексний зуурмагт зөгийнбал орсон тул наалдахдаа амархан байх болно.

10.  Зуурмагийг аажмаар жигд гоожуулан хийх болно.

11. Ингээд савх ашиглан зуурмагны дотор агаар орсон бөмбөлөгнүүд байгаа эсэхийг шалган хатгаарай.

12. Ингээд шарах шүүгээний 160С хэмд 35-40 минут болгох ба талх гадна талаасаа бор шаргал өнгөтэй болж сайхан үнэр анхилах болно. Шарах шүүгээ бүр харилцан адилгүйгээс шалтгаалан талх бүрэн болсон эсэхийг савхаар хатгаж үзээрэй. /Талхны гол хүртэл савхаар хатгаж гаргаж ирэхэд савх цэвэрхэн, ямар ч наалдсан гурилгүй гарч ирэх ёстой.

13. Ингээд талхыг шарах шүүгээнээс гаргаж ирсний дараа гадна талаас нь зөгийн балаар тослоорой.

14. Тослосны дараа хүнсний уутаар агаар орохгүй болтол нь ороож хөргөгчинд хийж дор хаяж 6 цаг хөргөнө. Үүний дараа идэхэд талх маш зөөлөн, хөвсгөр атлаа чихэрлэг тансаг амттай болсон байх болно.

15. Энэхүү хөвсгөр талхны нэг онцлог нь та хөргөгч эсвэл сэрүүн нөхцөлд уутнаас нь гаргахгүй л бол 1 сар хүртэл хугацаанд хадгалж идэхэд амт чанараа алддаггүй байна.